Горелка газовая ATLAS ZY10L-04 20 кВт ( С ПЬЕЗОРОЗЖИГОМ )

Мощность (20 кВт): Эта высокая мощность обеспечивает очень быстрый нагрев больших объемов посуды, что критически важно в условиях интенсивной работы промышленных кухонь, ресторанов и производственных процессов. Она позволяет оперативно доводить до кипения большие котлы, быстро нагревать воки и казаны. Тип поджига (Пьезорозжиг): Встроенный пьезорозжиг значительно упрощает и ускоряет процесс запуска горелки, повышая безопасность и удобство работы. Отсутствие необходимости в дополнительных средствах для розжига экономит время и исключает риск ожогов. Материал (Чугун): Использование чугуна в конструкции горелки обеспечивает ее прочность, долговечность и устойчивость к высоким температурам. Чугун также обладает отличной теплоемкостью, способствуя равномерному распределению тепла и стабильности процесса горения. Конструкция (Двухконтурная горелка с регулировкой пламени): Наличие двух контуров горения с независимой регулировкой позволяет гибко настраивать интенсивность нагрева в зависимости от размера используемой посуды и потребностей приготовления. Это обеспечивает как быстрый нагрев на максимальной мощности, так и поддержание слабого огня для томления. Применение (Универсальная): Широкий спектр применения, включающий работу с казанами, стальными и чугунными воками, а также нагрев воды в баках до 100 литров, делает эту горелку универсальным инструментом для различных кулинарных и технических задач. Вариант установки (Настольная или в печь под казан): Гибкость установки позволяет адаптировать горелку под конкретные условия эксплуатации. Настольный вариант удобен для мобильного использования, а возможность установки в печь под казан обеспечивает более стационарное и эффективное использование для приготовления блюд в казане. Рабочее давление (1-2 Bar): Указанный диапазон рабочего давления необходимо учитывать при выборе газового редуктора и подключении к газовому баллону или магистрали. Максимальный расход газа (1,5 кг/ч): Эта информация важна для оценки экономичности использования горелки и расчета необходимого объема газовых баллонов при автономной работе. Области применения (расширенные): Рестораны и кафе: Приготовление блюд в больших объемах, особенно требующих использования казана или вока. Промышленные кухни: Для приготовления пищи для большого количества людей (например, в столовых, на фабриках). Производственные процессы: Где требуется стабильный и мощный нагрев (например, в некоторых технологических процессах пищевой промышленности). Кейтеринг и выездные мероприятия: Благодаря настольному варианту установки и работе от газовых баллонов. Домашнее использование: Для любителей готовить на открытом огне в больших объемах. Дополнительные важные моменты: Безопасность: Строгое соблюдение правил безопасности при работе с газовым оборудованием является обязательным. Необходимо обеспечить герметичность соединений, использовать сертифицированные шланги и редукторы, а также обеспечить достаточную вентиляцию. Устойчивость: При настольной установке необходимо обеспечить устойчивое положение горелки, особенно при использовании тяжелой посуды. Регулировка пламени: Умение правильно регулировать пламя для различных задач позволит оптимизировать расход газа и качество приготовления. Обслуживание: Регулярная очистка горелки от загрязнений обеспечит ее эффективную и безопасную работу.